Гомогенизатор сливочного масла марки М6-ОГА

Предназначен для гомогенизации сливочного
масла, полученного методом сбивания, с целью улучшения консистенции
и распределения влаги. В осенне-зимний период при повышенном содержании
высокоплавких глицеридов и получении сравнительно твердого масла
его подвергают гомогенизации сразу после выработки. В весенне-летний
период года при получении сравнительно мягкого масла его период
гомогенизацией допускается выдерживать 1-3 часа в помещении цеха
для стабилизации структуры. Используется также для обработки масла
после хранения перед мелкой фасовкой.

Гомогенизатор состоит из станины, насадки, корпуса со шнеком, приемного
бункера, привода. Основная рабочая часть его ротор. Масло подается
в бункер, откуда при помощи двух шнеков, враща ющихся в противоположном
направлениях, продавливается через ротор и из крана с диафрагмой
выходит в бункер фасовочного автомата.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Тип гомогенизатора
роторный, непрерывного действия
Производительность, кг/час
от 760 до 1520
Регулирование производительности
бесступенчатое
Температура масла, С:
При загрузке летом
11 12
Зимой
14 15
После гомогенизации
13 15
Установленная мощность, кВт
18,3
Габаритные размеры, мм
1850х720х1430
Масса, кг
900