Танк универсальный Г2-ОТ2-А

Предназначен для тепловой обработки
молока и сливок при выработке топленого молока, кефира, ряженки, сметаны, мороженного. Применяется на предприятиях молочной промышленности.

Представляет собой 3-стенный цилиндрический сосуд, установленной вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны,
заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар. Для слива воды из межстенного пространства выведен вниз патрубок. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба. Слив готового продукта производится через кран Ду50мм. Контроль за температурой продукта осуществляется с помощью термометра, установленного в крышке. Крышка состоит из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается в ручную. Продукт нагревается пароводяной смесью до температуры пастеризации, для улучшения теплообмены перемешивается мешалкой, охлаждается путем заполнения межстенного пространства ледяной водой.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Вместимость рабочая, л
1000
Частота вращения мешалки, с
3
Потребление электроэнергии, кВт
0,55
Температура, С:
нагрева молока
90
проточной воды
15
ледяной воды
0,5-2
рассола
от 6 до 10
Время, мин.:
нагрева молока от 20 до 90 С
72
охлаждения молока проточной водой с 90 до
20 С
220
охлаждение молока ледяной водой с 90 до 6
С
220
Расход:
Проточной или ледяной воды, м.куб/час
5
Пара по конденсату, кг/час
100
Габаритные размеры, мм
1560х1520х2045
Масса, кг
425